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Publié le 22/08/2017

Recette sucrée-salée : les brochettes abricots et mozzarella

idée recette gouter enfant
Modernes et originales, les recettes de sucré-salé font fureur lors des repas de famille et sont de plus en plus appréciées par les petits. Faciles à faire à la maison, les brochettes d’abricots et mozzarella peuvent être réalisées en 20 minutes seulement avec l’aide de vos enfants.

Pour préparer une recette pour 4 personnes, il vous faut les quelques ingrédients suivants :

- 6 abricots
- 1 mozzarella
- 50 g de beurre
- du romarin

Etape 1 : Disposez les abricots sur un plan de travail et coupez-les en deux.

Etape 2 : Coupez ensuite la mozzarella en 8 petits bouts.

Etape 3 : Dans une poêle, placez tout d’abord le beurre et le faire fondre. Puis, ajoutez le romarin et les tranches d’abricots à faire légèrement dorer de chaque côté.

Etape 4 : Placez sur des piques en bois 3 tranches d’abricots et 2 bouts de mozzarella en alternant de manière à obtenir une jolie brochette.

Etape 5 : Saupoudrer les abricots avec un peu de romarin.

Astuce : Ces brochettes appétissantes aux abricots délicatement dorés et à la mozzarella fondante peuvent très bien accompagner un barbecue pour un repas à la fois équilibré et délicieux !