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Publié le 14/02/2017

Atelier culinaire : étoiles de neige au chocolat

Vous recherchez une idée pour le goûter des enfants ? Proposez-leur la recette des Etoiles de neige au chocolat ! Parfaite en cette période d’hiver, elle est facile à réaliser avec leurs petits doigts.

 

Pour faire ces gâteaux gourmands pour 6 personnes environ, il vous faut :

- 200 g de farine

- 100 g de sucre semoule

- 100 g de beurre coupé en morceaux

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de cacao en poudre

- 1 demi sachet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de lait

 

1./ En premier lieu, mélangez tous les ingrédients dans un saladier, sauf le lait, afin d’obtenir une pâte sablée. Etalez la préparation sur 3mm d’épaisseur sur un plan de travail recouvert de farine.

2./ Ensuite, avec un emporte-pièce, découpez des étoiles sur la pâte. Appliquez du lait avec un pinceau sur une des faces, puis passez directement cette face humide sur du sucre semoule.

3./ Enfin, placez les étoiles sur une plaque à mettre au four recouverte d’un papier cuisson. Laissez cuire à 180 degrés, thermostat 6, de 10 à 15 minutes environ. Sortez vos pâtisseries chocolatées du four et découvrez des étoiles craquelées. Pour les petits gourmands, ajoutez une pincée de sucre glace pour enneiger vos étoiles. Bonne dégustation !